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来源:采用黑曲霉经液体深层发酵精制而成,属高活性溶解果胶的酶
活力定义:1克酶粉或1ml酶液在50℃,PH3.5的条件下,每小时催化果胶水解产生1ug半乳糖醛酸的酶量为1个酶活力单位
分子量:20~60kD
性状:黄褐色或类白色粉状。
作用pH范围:pH3.0-6.0
最适pH为3.5-4.0。
作用温度范围:10-55℃,
最适温度为50℃。
储存条件:2-8℃
外观: 白色至米黄色至浅棕色粉末
敏感性: 易吸潮
用途:生化试剂
用于植物原生质体中裂解细胞壁,用在细胞各器官分离之前。
其它包装规格请按需询
果胶酶 Pectinase